話說世界名廚Robuchon積極在亞洲各國插旗,開設他旗下的法式餐廳。台北自然也不例外,只是台北的Robuchon最初開業時無緣見於國際,反之在日本與港澳有米芝蓮評鑑,當地的Robuchon自然也是榜上有名。唯獨台北的Robuchon，花了足三年多時間才稍具名氣。而它也是第一間在台灣的米芝蓮法式餐廳和點心salon。
地點位於位於信義區的BELLAVITA百貨,話說這間百貨的地位幾乎等同香港的置地廣場和IFC,而且具有多年歷史,整個中心極其豪華。五樓是吃正餐,而三樓則是吃下午茶的甜品cake shop。
裝修和香港圓方,IFC和置地的Le Salon De Thé de Joël Robuchon大同小異,同樣以紅黑色為主調,但地方就相對要大得多。而且雖然是四點多的下午茶時間,但不像香港一樣,一堆女生一窩蜂去排隊。店內只有小貓四,五隻。真正的享受下午茶,應當如此。
而Menu上跟香港的店也相差不大,三層架Tea Set仍然存在,此外也有各種麵包和蛋糕類。只是當晚要去饒河夜市,還是隨便叫兩件Cake加個飲品就好:
焦糖洋梨塔: NT$200新台幣, 這甜品共有兩層,第一層看到外表光滑的是焦糖, 內餡則是朱古力慕絲夾著橙味布甸,因此口感柔膩滑軟,口味偏甜; 中間的朱古力淡苦加橙味清香,加上兩層之間夾著杏仁餅,一整個咬口令我想起橙味Kit-Kat。吃到下層又有點不同,一個充滿忌廉的啤梨撻,比起傳統檸檬撻又更有水份。整體由清新到甜膩,再由甜膩走到清爽,是道很有層次感的甜品。
檸檬蛋糕: NT$190新台幣, 在香港,檸檬撻倒是經常看到,檸檬蛋糕卻是比較少見。這蛋糕的整體口感就似一道已冰涷的心太軟蛋糕。內裡的檸檬帶點溏心,而且甜甜酸酸令人非常開胃。吃了第一口,就想將整個蛋糕吃完為止,是一道頗有吸引力的甜品。
冰拿鐵: NT$220新台幣, 口感溫潤,台式的Latte總帶點微酸與牛奶的甜味,可能是跟香港方面用的奶不同,咖啡味總感覺沒香港的香濃,表現還不俗。搭配口味較甜膩的蛋糕來飲用,還是相當適合。
總結: 埋單連加一NT$671 新台幣,約接近$200 港幣的價錢,比香港算是便宜一點點而已,不過實際食品質素沒跟香港店差多少。唯一比較好的是較恬靜的環境和服務上真的較優秀。所以若是在世貿區附近逛街,尤其女性,可以在行到攰的時候考慮在這裡嘆個Tea,也無不可!
地址： 台北市信義區松仁路28號
廁所評價: 4.4 /5 (店外)
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