類別:日本菜 /丼飯
地址: 灣仔克街6號地下B2號舖價錢: $100~$150
招牌菜: 九州醬油海鮮丼，九州醬油帆立貝特盛，哲平咖哩豬扒飯
營業時間: 星期一至日: 12:00-21:00
電話: 3706 5180
丼飯的熱潮隨著灣仔築地的開張爆發，相信這段時間我也會進攻不同的丼飯來寫文。而第二炮要寫的是賣九州醬油海鮮便當的＂哲平食堂＂。
其老闆山下哲平雖然是日本人，在福岡學廚受訓，但其實之後將這間餐廳駐腳在新加坡。主打九州風的醬油撈海鮮丼飯，短短數年於當地連開12間分店。而在今年,更和剛成立的YCP餐飲公司合作將其分店進駐香港，並由山下哲平暫時親自主理。
話說這裡在六月開幕時只設立食區和外賣。但是可能想將就香港文化的原因，所以現在都已變成高身的坐檯位；想到這裡，中環蘭桂坊的俺之割烹又是不夠一年就屈服由企位全轉成座位。我很好奇，下一個會屈服的，會不會是山貴築地的立食區？
哲平的Menu可以說是十分簡單易懂，全是清一色的丼飯選擇：由$60-$90不等，而且主打的都是比較平民的食材和刺身。套餐加飲品或麵豉湯則加$5，而小食如薯餅炸雞等更全是獨立另叫。
九州醬油帆立貝特盛：$90，它和另一款招牌的九州醬油海鮮丼差$10的分別就是多了三文魚籽和帆立貝；而其他主要食材還有三文魚，吞拿魚，螺肉，芝麻碎和紫菜絲，再加上日本珍珠米制成的醋飯，而最欣賞的還是它有一大舊手磨山葵，而並非一般的wasabi醬。看看上檯的賣相不算很精美，感覺也好像很細碗，但是份量其實絕對不少！
刺身算是厚切的，但單一而言不算大塊，論新鮮度也絕對是算不上好，其實如果細心品嚐的話刺身是有少許腥味，因此也沒有逐一細說的必要；反之精妙的是在其秘制的九州醬油將這種不足剛好彌補，加上這醬油味道也不算太鹹，令丼飯的整體入口平易而沒突兀的地方。就這一點上，我覺得比定食Doraya還要做得好一點。
北海道忌廉粟米可樂餅：$10，可樂餅其實就是日式炸薯餅，並不是真的用可樂制作。然而這可樂餅感覺完全比不上Sogo B2的匠工房秀吉。炸得既油膩也不夠脆，而內餡更似用即製粟米湯製作而成的粟米糊。感覺，不需再叫！
飲品：跟餐飲品$5，可是加津路烏龍茶原來要$10，但餐牌並沒寫明，有一點點欺騙顧客的感覺。記得要點餐時問清楚。
總結：埋單$105，在其定位上，比較切合一般上班族的需求。以百多元就可以有這種質素的刺身丼飯來說，算是比不少迥轉壽司店的食品質素更為出色；但若要跟正式的日式丼飯店比較，那它明顯還遜色不只一籌。
而講到它的主要對手，相信要數附近集成中心內專賣飯糰的華御結，主要是因為華御結質素上和哲平其實是差不多，但價錢上華御結實在要便宜得多。
廁所評價:N/A
也請不要忘了讚好我的專頁: https://www.facebook.com/bigteariceeatplay/?fref=ts
