類別: 川菜
地址: 大角咀角祥街2號J地舖價錢: $100~$200
招牌菜: 麻醬雞絲冷麵，星洲胡椒蟹小籠包，紅油炒手
營業時間: 星期二至日: 12:00-21:00
電話: 2609 0966
雖然已過中秋之期，可是十月的天氣還是又打風又黑雨，暑氣明顯絲毫未減。還記得上年的這時間天氣卻是更熱，去了土瓜灣的巧興，那麻醬雞絲冷麵卻令我難以忘懷。意隨癮發，前陣子往大角咀辦點事，知道有一間名為慶麵的小店，所賣的幾款招牌，正是以撈麵為主，剛好就可一解我的心癮。
此小店其實位於大角咀工廠區的橫巷後面，跟主要飲食戰場的埃華街有兩個街口的距離，因此如果不是專程找的話其實並不容易留意到。之所以叫＂慶麵＂是店主源於父親的名字而改，其父親是做雲吞麵起家，而店主也繼承了其精神，以賣麵作此店的招徠。
不過看看Menu就明白，雖然店方是主力做撈麵，冷麵，湯麵等；但其他點心方面也不馬虎，太多以川式，上海點心或混合星加坡的特式製作，有紅油炒手，小籠包，醉雞卷等比較吸引的點心小菜。種類選擇多，而當中有幾款也成為了招牌Signature，深受客人喜愛。以下進入主題：
先來一杯凍豆漿，其實午餐和下午茶都有汽水或豆漿附送。此豆漿味道上有點似普通的樽裝豆漿，雖有豆味卻明顯飲到加了糖精，似乎非主力還是馬馬虎虎而已。
迷你麻醬雞絲冷麵：普通版$36，迷你版則是$26，且下午茶限定，份量比普通版少一半左右。上碟時的賣相是大量的青瓜絲舖面，要撈勻還是要靠自己動手。
這裡的麵，看起來似一般的台灣麵；麵質也絕對夠嚼勁彈牙，然而蛋香味明顯不算很重，加上所用的芝麻醬味道似日式芝麻沙律醬，味濃所以更是掩蓋了麵的味道。
雞絲雖夠嫩滑，可惜是沒有很粗身，迷你版的話份量是更少；幸好有大量的青瓜絲和一些芝麻補足咬口上的不足。整體來計算是不錯的清新組合，在大熱天來一碗實在是透心涼。但當然有巧興的比較在前，相比之下這裡未免就較遜色得多。
口水醉雞卷：一般是$28八件，跟餐是加$15四件。這雞卷是先用冰鮮雞肉去骨，再用雞皮卷住，呈圓形賣相，所以啖啖肉沒骨。由於是冰鮮雞，所以店方也十分醒目先有紹興酒將之浸夠並帶淡淡酒香，再經慢煮使雞肉不會過老而入味。最後一步就是浸上川椒辣油就上碟。
由於啖啖肉的緣故，加上酒香和川椒辣油的味道濃郁，故整體惹味吸引力很大，很快也將之清碟。不過同樣由於浸在川椒辣油內，整體較偏油膩了一點。
星洲胡椒蟹小籠包：$68四隻。小籠包外層帶有蟹籽，外表吸引；上檯時黑胡椒味更是撲鼻而來。小籠包外皮比較薄，要比較小心才不會引致皮穿；不過值得一讚是內裡的湯汁極多，而且帶有黑胡椒的香味和辣度。內裡的豬肉餡肉質鬆軟，也混合了一些蟹肉在裡面，可是感覺卻不是很明顯。先飲完湯汁再吃，倍添美味。
吃完之後看到籠底沒湯汁，已經是叫合格。雖然在各方面的平均度上都沒有如台灣點水樓一樣出色，但是也值得一吃，只是$68這價錢，則未免有點偏高。
總結：吃飽是剛好夠一個午餐左右的份量，其實無論價錢和品質已經是比較大眾化和到位。若在大角咀不想選擇漢堡包，它也是一個夠多元化且精緻的好選擇。
若說缺點，大概是服務上不算太過理想，不是說極差，但是總感覺店員都不太友善！
廁所評價: N/A
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