每逢夜深人靜的時間，還未睡的夜鬼們，宵夜往往就是他們最渴求的東西。
而新宿一帶是個不夜城，很多食店都開到淩晨四五點，更有不少是全年無休開足24小時。所以在新宿吃宵夜，不用考慮有沒有得吃，反而該煩惱的是：究竟吃什麼好？
上一篇提到，第二日的當晚筆者是有下一場的。時間在淩晨兩點半左右， 目標正是有名的燒肉專門連鎖店＂幸永＂。
Ｗ先生曾提到他十次來東京，就有七次去過幸永。根據他的說法，深夜時份去整兩碟油膩膩的燒牛腸，再加配一大杯啤酒或Highball，那種罪惡度和滿足感是絕對爆錶。由於太過吸引，所以今次前來，他也必定拉筆者去嘗試一番。
既然屬於連鎖式經營，可能會有人認為它的店舖很多。但其實真正來說就只有新宿區的三間而已，而且就只有＂職安通り＂的店是開通頂到早上七點，位置就在大久保Donki的馬路對面，很明顯是完全為滿足行完夜街的夜鬼而設。
但見店內雖然人頭湧湧，但畢竟是深夜時份，我們並不需要排隊，更不難搵到座位。
若以牛肉的平均品質論，它當沒＂六歌仙＂的高質素。但這裡的＂極上牛腸＂卻是特別好食，而且數一數二的有名。順帶一提，如果手機有用＂Hot Pepper” 這個日本Apps，就還送優惠券，只要二人同行，就直接送極上牛腸一份。
侍應們大都懂普通話。畢竟面對強國人的文化入侵，很多連鎖店也要與時並進，早已見怪不怪。
這裡有一款超大的Mega 角Highball很值得叫，才850円就有700ml的大杯裝份量，而且還溝有充足份量的威士忌，一杯的份量基本上就夠飲一餐，性價比和CP值都非常高。
＂極上牛腸＂是這晚的主角，所以我們省略叫其他的牛肉部位，光是＂極上牛腸＂就叫了兩大碟，連送的那一碟就是三大碟。
這＂極上牛腸＂一直被人讚譽有嘉是絕對有理由的，經過碳燒的牛腸，並不似坊間一般的貨色，它的味道更不帶腥味，辣醬完全入味到牛腸之內，有點似韓燒的五花腩，但比其更香更有質感；燒好的時候更不會＂縮成一舊＂，反更似未化開的肥膩脂肪，一口咬下去，脂肪的豐腴先凝聚在口腔，稍過一段時間後，其肥膩的質感開始在口腔徐徐融化，絕對堪稱是罪惡滿點的化身
意猶未盡，我們還叫了一碟＂牛小腸＂，對比之下則遠沒＂極上牛腸＂優秀了。牛小腸的牛味雖比前者濃郁，但脂肪就遠遠較低，咬口上也偏向彈性和韌性。
生蛋配日本米飯已是筆者愛吃的定番，送燒牛腸更是相得益彰，當然也不會缺場。
總結：筆者覺得，去＂幸永＂的時間是很重要的。我理解好友Ｗ先生對它著迷的理由，多少也是來自一種人心的慾望。要知道宵夜的時間去吃過燒牛腸，飲過酒，再好好睡一覺，的確是很爽的一件事。
然而燒牛腸的膽固醇超高，旅行偶爾一次去吃沒什麼問題；若每晚都這樣吃，相信身體很快會撐不住。若是需注意三高的朋友，筆者則更不建議這種吃法！
P.S. 不知不覺東京食玩已到第六篇，但其實還有一半左右的份量要寫。
地址：新宿区歌舞伎町2-41-12 岡埜ビル 1F(職安通り店)
營業時間：星期一~四 16:45~07:00
星期五~日16:00~07:00
也請不要忘了讚好我的專頁:https://www.facebook.com/bigteariceeatplay/?fref
=ts
沒有留言:
張貼留言