類別: 日本菜/甜品
地址: 荃灣路德圍26-42號安富大廈地下02號舖價錢: $100 以內
招牌菜: 窩夫 /抹茶心太軟
營業時間: 星期一至四: 15:00-00:00
星期五至日及公眾假期: 15:00-01:00
電話: 2813 0623
執筆此文的當天才去試這間店, 即日出文的原因皆因得知此店暫定營業到8月30日,所以也先為此店撰文。
話說這間甜品物語Sweet Talk其實早在荃灣開業兩年,店主韋小姐以小本經營的方式營運了達兩年多,兩年下來小有成績,在路德圍或荃灣一帶的甜品店行列中已佔一席位,早陣子的TVB節目”夜消磨”就找到”樂瞳”去介紹這間店。然而我在很早以前就透過報章得知這間店的存在,只是本人住在港島區,一直未有緣一試,直到最近,看到這節目又讓我醒起它,才專程坐車過來一趟,目標,還是想試試它的招牌綠茶心太軟。
這間小店的格局不大,跟一般甜品店沒有多大的分別。外側以深紅色為裝潢的主題顏色,門口放了一個留言的架子,上面掛滿了七彩繽紛的小紙條,十分悅目,據說惠顧夠$100,就可寫下字條掛上去,有點窩心。小店的座位不多,約10多人的空間左右, 而櫃檯和廚房更是在同一位置,因此此店都採取先收錢,後上菜的方式 。而服務方面,店員其實都算有禮貌和好人,而老闆娘韋小姐更會跟客人溝通,有人情味,因而聽說累積了不少熟客和捧場的朋友。不過也曾經聽說過繁忙時間下店員會有催促你早點吃完的現象, 不過空閒時間似乎我卻沒遇到這情況。畢竟嘛,生意還是生意,小店坐位不多也是情有可原的現象。
Menu方面當然是甜品,感覺有點大雜燴, 窩夫、frozen yogurt、芭夫、焦糖燉蛋以及每日限量的抹茶心太軟都有, 種類上算很多。不過其實看到這裡甜品的格局也不是全部很有創意自己原創,似frozen yogurt大部份都很似Smile yogurt的款式,創意欠奉; 然而如咖啡窩夫則用類似Affogato的方式製作,卻是帶點新意。
抹茶心太軟配自家製抹茶雪糕: 其實抹茶心太軟,或者說綠茶心太軟不是甚麼新鮮的甜品,最早期我曾經去過上環的川膳茶居,而川膳茶居當時就以這個甜品聞名,不過不知道為什麼現在川膳竟然將綠茶心太軟取消。而後來也曾經試過其他的甜品店如旺角Next Dessert弄的綠茶心太軟,皆是普普而已。
說回這家店的抹茶心太軟要$60一客,而且還標駐每日限量供應。但其實份量和大細而言我是有少許不滿意,因為看起來雪糕球比心太軟還要大的感覺。幸好流心度和熱力充足,抹茶味的香濃度也在適中到位的地步,不會說太濃而苦澀,也不會說很淡完全沒味,比較適合輕口味的人士;然而對喜愛濃厚點的抹茶,或是有重口味要求的人大概不會滿意。
雪糕是自家製,於味道而言有一點已經先贏Next Dessert,就是沒有好像Next Dessert的綠茶雪糕一樣重奶精味道,但說綠茶味道,它也沒銅鑼灣的sweet house cha cha 充足,加上雪糕有部份有少許結冰,整體幼滑度應該還可以再向上提升,屬於不錯,但未到很高分的水平。
總結: 作為自家小店,加止香港高舖租壓力下,能用有限度的食材做到這個地步其實已經算十分不錯了, 當然要跟大舖如尖沙咀的中村藤吉比拼是沒甚麼可能,但絕對值得在荃灣區晉身一,二流甜品店之列。
店內的黑板上,寫下了店主韋小姐的心路歷程和點點滴滴,看得出來她的確是很用心去製作甜品的,但可惜的是,此店於8月30日就要暫時結業,她更說要外遊尋找美食。所以還要來試的人就要趁早了。熱切期望將來能夠再見到她的進步,再度強勢回歸。
廁所評價:N/A
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