類別: 西班牙菜/Bar
地址: 銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓價錢: $150~$200
招牌菜: Special Lunch Menu/Duck Habana Cilindro
營業時間: 星期一至日: 06:00-01:00
電話: 2643 8875
第一眼吸引我的,是這餐廳的名字: Supergiant,令人想起Giant的話,是叮噹中的技安/胖虎。因此第一眼看到這名字的時候,心中想: 超級技安? 還真是架勢,也很易記入腦,使我對這餐廳留下了深刻的印象,後來在詳細研究下,得知這名字其實內藏深意。
Supergiant Tapas & Cocktail Bar是位於銅鑼灣的問月酒店Mira Moon的餐廳, 不過問月酒店這名字其實不少人應該頗陌生的,那是位於馬師道附近的小Hotel,所以本身並不出名,有點諷刺的是Supergiant 真正意思是:"宇宙間最巨大閃爍的星體",因此配合Mira Moon,名副其實就是坐月觀星。而Mira Moon 雖然不算很大,但其大堂的馬賽克地板以及古式古香的大吊燈很有風格;而餐廳位於酒店3樓, 裝修由荷蘭知名設計師Marcel Wanders親自操刀和yoo studio 精心打造, 一上去就看到一座Moet山很醒目,轉角就看到Bar檯和Reception。而餐廳本身更分為數個部分，室內用餐區、露天戶外用餐區及Bar枱區, 是次沒有座到「秘密花園」區, 因天氣較差沒開放,但仍可看到戶外庭院的別緻。
服務方面除了一位外籍老闆親自招呼外,大多為穿著制服的女侍應,而且普遍而言都比較有姿色,很能吸引男士眼球;也非常有禮貌,態度甚是不錯。Menu方面,每天其實也有不同的Special Lunch Menu,平均都是$100~$120左右,並不收加一,非常抵食;此外也有比較份量較大的Tapas menu,價錢稍貴一點,而且收加一,算是比較特殊的定價。值得稱讚的是連假期和特別節日也是常駐這種收費,因此是日去的時間是父親節下午,仍是感覺較為經濟的。
是日叫了兩份 Special Set Lunch,由於每日的SET LUNCH和餐單也各異,是次主題只寫當天以作參考:
吞拿魚醬配梳打餅: 附送的小食,吞拿魚醬很大一舊,十分好味,作為小食也算非常有誠意。
泰式椰汁蟹肉湯(Thai Coconut Soup): Set lunch 和沙律屬於二選一。上檯帶來一陣椰子香,湯頭呈橙色,雖說泰式,但感覺更似龍蝦湯,就連口感也十分相似。味道似帶有椰香味的冬蔭功湯,辛辣中帶點酸; 蟹肉的香味很出沒被遮掩,相信有加入蟹膏調味,不過可惜湯中並沒有蟹肉總是感覺欠了一點口感。但作為飯前的湯倒是很開胃和出色。
麵包:差!!麵包兩小塊而且烘得太乾身,感覺更似餅乾而不似麵包,也沒有牛油,只能點湯吃,但卻似隔了夜的薄多士,感覺是失敗作。
煙鴨胸凱薩沙律(Smoked Duck Caesar Salad): Set lunch 和湯屬於二選一,煙鴨胸肉質鮮嫩,煙燻度恰到好處,凱薩沙律的生菜,蕃茄雖然新鮮卻較為乾身,有點可惜。加上車打芝士,多士粒和煙肉碎,清新爽口中又帶點煙韌的雙重口感,算是不錯的開胃菜,略嫌不夠完美。
Surf-n-Turf: 主菜有Surf的魚和Turf的牛兩種選擇,各$98,如果選擇Surf-n-Turf混合則各佔一半份量,為Pan-fried Salmon & Grilled Sirloin With Bok Choy, Mush Potato and Broccoli $118:
先說Surf的魚部份, Pan-fried Salmon 即香煎三文魚,三文魚本體調味較淡口,不過肉質鮮嫩,也煎得夠香,用上鮮蕃茄醬和茄粒舖面,帶動了淡淡的酸度同時能提起魚的鮮味;配菜為南方小白菜,頗為爽口也算良好配搭,不過Surf-n-Turf的情況下只配搭一條未免有點吝嗇。
Turf的牛肉部份採用Grilled Sirloin,西冷牛扒,只是我自己竟然犯錯,忘記了叫medium rare,而最慘是連侍應也忘記了問。變成上檯幾乎接近八成熟了,有點肉汁流失, Overcooked,變成肉質入口稍為鞋口而不夠Juicy,或者下次應該叫medium rare。西蘭花和薯蓉倒是沒有特別出眾的地方,反之醃過意大利黑醋的乾蔥蒿頭則甜甜酸酸的頗惹味,帶點驚喜。
Supergiant Cream Brulee: 焦糖布丁,跟Paul Lafayet的招牌焦糖布丁甚為相似。只是跟Paul Lafayet不同的是它沒有即場有火槍燒烘表面,而且外層焦糖的厚度也較薄; 但脆口度卻是差不多。內層布丁雞蛋味同樣很香很嫩滑,而且不會太甜,相比之下兩者平均差不多。但因為伴碟有雜莓和曲奇碎,配上布丁吃又有另外一種酸酸甜甜互配的味道,可是卻只俾一隻茶匙,令人從碟撈起曲奇碎時十分”論盡”是一敗筆。
咖啡:無論冷/熱咖啡都是香濃而具咖啡味,加上是自己加糖和奶而能控制調配比例,作為餐後飲品也算十分合格。
總結: 埋單$236, 每人$118午餐免加一。父親對其評價是味道很似北角城市花園的西式餐廳Bellini,份量和其價錢也差不多,只不過它比Bellini更抵食,因為它有甜品以及良好的服務態度。
而menu而言我覺得它更接近尖沙咀的Scarlet,有Brunch,tapas和special drinks等等。以其價錢和質素,還有和服務之出眾度值得翻兜,聽聞這裡有特殊雞尾酒類飲品叫”后羿”,”嫦娥”等等。下次來happy hour 時務必一試!
廁所評價: 3.9/5 (要上一層到4F,間格較細,但也頗為乾淨)
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