類別: 美國菜/西餐廳
地址: 銅鑼灣Fashion Walk百德新街50-56號地下D舖
價錢: $100~$300⋯⋯
招牌菜: 鵝肝牛肉漢堡
營業時間: 星期一至日: 11:00-00:00
電話: 2890 9130
地址: 銅鑼灣Fashion Walk百德新街50-56號地下D舖
價錢: $100~$300⋯⋯
招牌菜: 鵝肝牛肉漢堡
營業時間: 星期一至日: 11:00-00:00
電話: 2890 9130
說起Burgeroom, 這間漢堡包店可說是香港一個創業成功的故事。它絕對是香港人自己開創,由小店開始變成現在出名的大店之一,有關它的背景資料說實話不太多,只知道老闆有一男一女,其中一位是金融才俊。七年前,它的小店在銅鑼灣加路連山道開店起家,當時才600呎左右,已經能在短短兩年間變得很有名氣,其成功之道除了因為保持優良質素,更重要的是它用上不少中高級食材去製作不同的特式漢堡如軟殼蟹,鵝肝,龍蝦等等;即使是最基本的牛肉漢堡,也用上手打的prime grade級牛肉,多汁而JUICY。雖然它收的價錢也大多在$70以上,但是肯用足真材實料,客人也心甘情願付出鈔票。
上年年中開始, Burgeroom終於由加路連山店搬往更大的舖面,新址就位於名店坊Fashion Walk中心,由600呎的店增加到近1200呎,更有接近半間店屬於露天場地範圍。店主更特地從歐洲、印度引入 vintage燈飾和座椅,加上豪裝了一番,完全配合到Fashion Walk的高級格調,遠比舊店坐得更為舒適。
Burgeroom採用半自助式,先付款,包後送,不收加一,跟Triple-O一樣。漢堡多達三十多款,連裡面的配料也可分開獨立叫或追加,走精緻度高和自由度大的路線,新店更新增雙鵝肝漢堡,鵝肝更是打孖上,配牛肉、龍脷、雞柳、軟殼蟹,最貴盛惠$250。而除了漢堡之外,舊店本來的薯條更新增旋風扭扭薯條,更有芝士薯條和限定的朱古力醬, 士多啤梨醬薯條等等,選擇上簡直可以用眼花撩亂來形容。服務上因為半自助式的原因,沒有感受太多,但是侍應和收銀說明也算詳盡,畢竟在名店坊,要有這種服務質素才能站得住腳。
Green Tea Latte: 我是叫了凍的, 比較起附近Green Waffle Diner,這Green Tea Latte味道調節得更平均, 鮮奶咖啡底加添了抹茶粉,泡沫細緻柔滑,而且糖漿沒落太多,因此也不會過甜,算是極不錯的餐飲。
芝士旋風薯條: 即為芝士扭紋薯條,用英式的鐵兜的餐具送上,扭紋薯條炸得外層鬆脆而內裡充滿薯蓉和濃烈的薯香,舖面的並非芝士汁而是半溶的芝士,整體上比較膩和有點咸,加點茄汁吃風味更佳,但推薦二人以上才叫,一個人叫的話真的有點吃不消的感覺。
鵝肝牛肉漢堡: 單鵝肝$158,雙鵝肝則為$230,雙鵝肝卻是可以舖滿一整個包。我是叫單鵝肝也覺得這個包十分之大 ,上碟時包切半,就連舖面的包蓋也是另外擺開的,包都有烘過,鬆軟無比;鵝肝香煎,厚切,豐腴度充足,雖不是頂級扒房貨色,但口感也遠勝美食展的部份平價貨,所以它的單賣價也$90; 漢堡扒的牛肉雖經免治制成,但每一啖咬口都很平均而肉汁JUICY,整塊牛肉很厚很夠份量,鵝肝和牛肉之間舖了半溶芝士;而牛肉下層還有新鮮生菜、蕃茄片等配菜配合,一整個罪惡感和滿足感。唯一缺點的就是肉味還不夠濃,不過這既不是高級扒房,卻仍在可接受範圍內。伴碟的生菜沙律很清新和爽口,水份充足,整體而言我很滿意。
總結: 埋單$248,其實我是頗滿意的。而且這裡最無敵的地方是令顧客有食過番噚味之感,質素也十分之穩定和出色。自舊店到新店,我也總共光顧了6,7次之多,也並沒一次負面感覺。倒是我還沒試過軟殼蟹,但總有機會再捧場的。
上年年中開始, Burgeroom終於由加路連山店搬往更大的舖面,新址就位於名店坊Fashion Walk中心,由600呎的店增加到近1200呎,更有接近半間店屬於露天場地範圍。店主更特地從歐洲、印度引入 vintage燈飾和座椅,加上豪裝了一番,完全配合到Fashion Walk的高級格調,遠比舊店坐得更為舒適。
Burgeroom採用半自助式,先付款,包後送,不收加一,跟Triple-O一樣。漢堡多達三十多款,連裡面的配料也可分開獨立叫或追加,走精緻度高和自由度大的路線,新店更新增雙鵝肝漢堡,鵝肝更是打孖上,配牛肉、龍脷、雞柳、軟殼蟹,最貴盛惠$250。而除了漢堡之外,舊店本來的薯條更新增旋風扭扭薯條,更有芝士薯條和限定的朱古力醬, 士多啤梨醬薯條等等,選擇上簡直可以用眼花撩亂來形容。服務上因為半自助式的原因,沒有感受太多,但是侍應和收銀說明也算詳盡,畢竟在名店坊,要有這種服務質素才能站得住腳。
Green Tea Latte: 我是叫了凍的, 比較起附近Green Waffle Diner,這Green Tea Latte味道調節得更平均, 鮮奶咖啡底加添了抹茶粉,泡沫細緻柔滑,而且糖漿沒落太多,因此也不會過甜,算是極不錯的餐飲。
芝士旋風薯條: 即為芝士扭紋薯條,用英式的鐵兜的餐具送上,扭紋薯條炸得外層鬆脆而內裡充滿薯蓉和濃烈的薯香,舖面的並非芝士汁而是半溶的芝士,整體上比較膩和有點咸,加點茄汁吃風味更佳,但推薦二人以上才叫,一個人叫的話真的有點吃不消的感覺。
鵝肝牛肉漢堡: 單鵝肝$158,雙鵝肝則為$230,雙鵝肝卻是可以舖滿一整個包。我是叫單鵝肝也覺得這個包十分之大 ,上碟時包切半,就連舖面的包蓋也是另外擺開的,包都有烘過,鬆軟無比;鵝肝香煎,厚切,豐腴度充足,雖不是頂級扒房貨色,但口感也遠勝美食展的部份平價貨,所以它的單賣價也$90; 漢堡扒的牛肉雖經免治制成,但每一啖咬口都很平均而肉汁JUICY,整塊牛肉很厚很夠份量,鵝肝和牛肉之間舖了半溶芝士;而牛肉下層還有新鮮生菜、蕃茄片等配菜配合,一整個罪惡感和滿足感。唯一缺點的就是肉味還不夠濃,不過這既不是高級扒房,卻仍在可接受範圍內。伴碟的生菜沙律很清新和爽口,水份充足,整體而言我很滿意。
總結: 埋單$248,其實我是頗滿意的。而且這裡最無敵的地方是令顧客有食過番噚味之感,質素也十分之穩定和出色。自舊店到新店,我也總共光顧了6,7次之多,也並沒一次負面感覺。倒是我還沒試過軟殼蟹,但總有機會再捧場的。
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