賣點在於多選擇-------小平津

類別: 日本菜/定食/壽司
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓
價錢: $100~$200 ⋯⋯
招牌菜: 軟殼蟹卷
營業時間: 星期一至日:12:00-15:00;18:00-00:00
電話: 2893 9697

小平津的定位可說是非常兩極的,首先我自己會定位為它跟北角赤壽司算是同級的質素食店,卻又不到中環森壽司的質素。因此這篇我的介紹會比較單刀直入,簡單點說它也是香港人開的日本定食壽司店,而它賣的食材也是尬中價貨色,他的賣點就只有一樣,平價又選擇多。而在開飯那邊看到的食評都是兩極的,原因正是因為小平津開在銅鑼灣永光中心這種地方的緣故,因此一旦跟其他同類日本壽司店比,它無疑就成為了有要求的人比較中下的選擇,甚至是被負評,這在晚餐時段就更甚。相對而言,它的午餐就抵食得多,尤其是它的選擇十分之多,故我認為它的正面賣點其實遠多於負面。

小平津位於永光中心6樓,裝修方面可說是毫不日式,甚至只是有點日本裝飾品的港式樓上CAFÉ FEEL,更有點像放題店,主力用上藍色做背景。而我午餐去也只有一位男侍應和數位師傅,也沒有制服之類,感覺就是完全的一腳踢,雖然服務不算太差,但也只算僅合格而已。

值得令我眼前一亮的其實是餐牌,雖然很簡潔,午市也只有套餐選擇,有A~E SET,而每SET再各有5~7種,合共30多種午市套餐選擇。有壽司,刺身,魚生飯,定食,串燒,甚至煮物鍋也有,最平的壽司餐由$50多元開始不等,最貴的魚生飯也才$125,還免加一,想追加飲品才加$6, 想再加一個雪糕也才$12,實在令人眼花燎亂。是日叫了一個三文魚親子飯和牛油果軟殼蟹手卷兩個套餐:

日式沙律+漬物: 沙律由大量菜加柚子醋再加兩大塊半片蕃茄組成。菜比較乾身欠了點水份,但有蕃茄彌補了這缺憾,加上用的柚子醋調味非常得宜,不會太酸卻令你很開胃, 漬物方面都只是一小碟蘿蔔,雖薄切但爽度算充足,我叫了兩個餐總吃了兩份,但吃完之後感覺很醒胃,作為開胃菜雖不算很出色,但也非常之到家。

魚湯烏冬: 屬於壽司餐的前菜, 這烏冬只有蔥和紫菜絲作配菜。烏冬口感算彈牙而味道也沒有太酸,值得欣賞的是湯比較淡但夠香,加上蔥和紫菜絲撈勻很易入口,很易就吃完一碗。

麵豉湯: 屬於魚生飯餐的前菜,最令我失望的部份,沒錯雖然是煲出來的,那種老火火喉是騙不了人,但是用的麵豉湯頭卻是即沖產品,而豆腐和海帶等配料也少得可憐。唯一賣點係夠熱而已,但是不足夠令它有突出部份。

三文魚親子飯: 很大的一碗,三文魚片雖然是薄切,但和而三文魚籽的份量非常之多,三文魚用的只算中價貨色,但不覺有腥味。不過三文魚籽較乾,不夠JUICY,感覺更似大粒的蟹籽,飯方面用日本米加上芝麻和紫菜,不過飯粒口感較軟,用上的日本米質素算中下,顆粒感不重。親子飯的面舖有薑片,另有一團芥末醬,而非新鮮山葵,作用也是混日本豉油點三文魚吃。綜合而言不算太差,但同價錢卻遜森壽司太多,在可接受之範圍內。

牛油果軟殼蟹手卷: 套餐的牛油果軟殼蟹手卷有4大件,也才$53,份量而言比較合適女性。賣相來說,由於舖面的蟹籽有點散,所以並不算很好。蟹籽之下的沙律醬較厚,再加上第三層的牛油果和第四層的卷物壽司,整體感覺非常大件。然而牛油果感覺較乾而味道欠了點CREAMY,即使加了沙律醬口感仍然是分得頗為兩極。相對的作為主角的軟殼蟹在卷物內,整體炸漿上得不算厚而香脆,使整體配合加回不少分數而配合出色。綜合而言比不少迥轉壽司都更為不錯,值得一試。

凍咖啡: UCC的熱咖啡直接加冰,使得咖啡面凍底熱,拜託也不要交茶餐廳式行貨好嗎?零分。

雪糕: 有菠蘿和豆腐味選擇,只有一球,賣相也是很一般。不過總算不是牛奶公司或雀巢的便宜貨,個人覺得加$12價值都在這雪糕而非咖啡身上。

總結: 埋單$165,但是這裡是兩個餐的份量,如果一個大概$100左右。個人認為午餐來說,合格而且選擇和份量都多於赤壽司,而且還有鍋物和咖哩飯可選,對冬天來說很有優勢。不過論壽司質素卻比中環的森壽司還差了一皮。如果是晚餐的話,這裡同區計性價比不算高,甚至很易有被放題任食超越的劣勢。可是午餐而言,它的優勢和性價比較高,因為份量,價錢和選擇都比同區的日本菜來得平實和抵食。而且因為價錢夠平實,更能滿足各類食量的客人。所以我個人認為絕對是午餐的好地方;至於晚餐的話,串燒應該有一試的價值,留待日後翻兜再說。