地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心25樓
價錢: $150~$200
招牌菜: 雞翼三重奏/招牌燒烤醬焗豬肋骨
營業時間: 星期日至一:12:00-15:30, 18:00-22:00
星期二至四:12:00-16:00, 18:00-22:30
星期五至六:12:00-16:00, 18:00-23:00
電話: 2622 2369
說”拉斯維加斯”的話,你會想到什麼? 有可能是盜海豪情十三王牌中有型有款的畢彼特;又或者是賭俠大戰拉斯維加斯中躁狂抵死的萬梓良;也有可能是Dead Rising 2中的喪屍逃亡戰; 又或者終究離不開”賭”和”錢”字,還有豪裝的賭場,酒店,美女,艷舞,或角子老虎機的”777”數字。不過能令我想起它最重要的一環,就是來自多國式混合,卻以美式為主的美式Fusion菜。當然我現在未能為大家介紹拉斯維加斯,不過卻找到了這間位於銅鑼灣的西餐廳,擁有拉斯維加斯風格的--- Little Vegas!
Little Vegas位於百樂中心25樓,雖說耀華街在時代後面要找比較偏僻,但百樂中心其實存在的整棟大廈有半數都為食肆,因此其實留意到的人也不算少。而Little Vegas,店主取名顧名思義就是以迷你維加斯為參考藍本,因此店內的裝修,擺設皆極具特色。甫踏出升降機就看到一幅巨型壁畫,非常醒目。店整體面積約千多呎,而店內極有玩味特色,除了有用大燈箱的燈砌出來Little Vegas招牌外,4處也擺滿賭具裝飾。由於在25F,因此對窗口位置完全看到闊落的維港景色,整體很似一個高樓大廈內的秘密賭場。不過看到了檯上的餐具,你又會覺得似半CAFÉ和半餐廳的感覺。
值得一提的是這邊的環境和侍應制服是會隨節日而變裝的,聖誕節,萬聖節也有不同,有點更似CAFÉ的作法,而侍應服務算是合格,但唯一我覺得稍為不專業的是,我去的當天看到了廚房出了一碟薯角應該是給侍應們吃的,但是很易令人誤會他們偷吃客人的食物,令人感覺有點瓜田李下,是唯一稍為敗筆的地方。
最特別的是檯面擺有一隻印有LAS VEGAS花色圖案的酒杯,內裡裝滿了不同的糖果,這是隨意給客人在等餐時吃的,非常貼心。至於MENU方面, 更似一本說明指南,不過內裡的內容卻非常多元化,由ALL DAY BREAKFAST, Benedict, 到正餐的燒羊架,沙律,pizza.小食,甜品都應有盡有。但我還是點了這裡三大招牌:
招牌骰子咖啡: $38, 採用骰子作名原因是因為在凍咖啡的內裡加入粒粒很細小的切粒咖啡凍增加味道和口感,而最驚喜是本身咖啡香濃味道夠重而不會太甜,所以在增加了咖啡凍之後反而能從咖啡凍感覺到甜味,卻又被咖啡本身所中和,形成了取長補短的優秀配搭,加上奶也落得很平均的份量,故這杯甜品還是頗具驚喜的,是屬於很美國很常見級數的經典優質凍咖啡。
雞翼三重奏: $68,以美式炸雞翼為基準,合共6隻雞翼共三隻味道上碟。此三種味道為: 玫瑰,原味和檸檬。這也令我想起太子227甜棧的糖不甩三食, 兩者感覺非常相似。先試原味雞翼,炸得外脆而內嫩,雞肉既沒有過熟,但也沒有見紅不熟的情況,火喉控制得十分好,配上香草非常惹味; 再看看玫瑰和檸檬味道,就是將原味雞翼的香草捨棄,而浸過淡淡的玫瑰汁和檸檬汁。拿起雞翼的話也會看到淡淡好像一層薄茨的汁在碟底,方便客人點汁吃。玫瑰雞翼本身偏淡淡的香甜,而檸檬雞翼則偏清淡的甜酸,卻遠沒玫瑰汁的香氣重。兩者配這個雞翼皆十分有特色,值得一試。此外還有水牛雞翼叫,下次一定會試試。
招牌燒烤醬焗豬肋骨: $98半份,$168全份。作為午餐的話,加上已叫小食,半份已經非常足夠。這道菜絕對令我想起”Peter朱”名句: The xxxxx will be barbecued。不過,這是豬肋骨will be barbecued。因為它是採取即焗即製的,而且更是這裡的生招牌。整道菜香味撲鼻,半份豬肋骨共有5條,每一條的大細都差不多,非常平均,豬肋骨焗得非常淋身,肉質豐厚而鬆軟,口感細膩,伴隨BBQ汁的甜酸濃稠,十分美味開胃。伴碟薯角的份量則是合格水平,雖外脆卻內裡薯蓉份量稍為不足,點茄汁還算合格; 最後要提到的就是黑醋雜菜沙律,因醋汁較少而且蔬菜較乾身,故我認為是今次最差的一道敗筆。平均來說主角的豬肋骨非常不錯,但配角的薯菜的確需要進步。
總結: 埋單$224,整體來說我覺得非常不錯,雖然這價錢來計的話尚有改進空間,但也絕對值得一來。有不少朋友試過這間Little Vegas也覺得非常不錯,而且這裡也非常合適女生的口味,只可惜沒有下午茶時間, 其實還有一個秘密花園水果茶我是想試試的,但可能要留待下一次了。
廁所評價: 3.3/5(雖然也是一人廁所,特別在於指示牌採用啤牌的QUEEN 和KING,而且是手繪的,值得加分)
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