三分鐘的快速Pizza-------The Point

類別:意大利菜/薄餅

地址: 銅鑼灣登龍街52號地舖
價錢: $200~$300
招牌菜: Pizza, 黑松露芝士蛋黃醬薯條,Craft Beer
營業時間: 星期日至四: 12:00-22:30 星期五及六: 12:00-23:30
電話:2947 3866

登龍街,雖然已被稱為銅鑼灣的拉麵街。的確若不計永光中心和金朝陽中心,地舖位幾乎全被四間日式拉麵店和一間沾麵店所佔據。但其實有細心留意的話,不久前在轉角位開設了一間裝潢時尚,帶有歐陸風情的意式薄餅店,所說的正是以三分鐘速成pizza為賣點的----The Point。

若說三分鐘的時間究竟可以煮到什麼呢,最能想起的當然就是杯麵。然而The Point卻是以三分鐘製成一個Pizza上檯,可說是自我挑戰自我的賣點。而之所以能夠做到三分鐘,皆因此為店使用了可承受高溫達300度的火山石焗爐焗製,而因應不同材料而異,再以平均180~250度左右的溫度以三分鐘焗烤,故能做到皮薄餅脆。

店的裝修非常新派,空間大而樓底甚高,而且外圍全採取全塊落地玻璃,有歐西式陳列室廚房的間格,並以啡色為主調。天花版的大燈也落足心思,砌成了The Point的店名圖案。而下午的時間倒是沒甚麼人,店員都比較落力招客,看來生意並不算極佳。看過一些其他食評說它們服務上不佳,但是次看起來倒還ok,看來還是挺撞手神。

Menu方面有普通 9 吋的 Pizza,也有11吋的大批,並有多種款式選擇,也可以自行砌配料,選擇可謂十分自由; 而事實上，The Point 除了 Pizza 外,還有同樣採用火山石焗爐製成的焗三文魚、烤雞搥、薯條及甜品,另外也有意大利麵與湯類,完全合適想要多選擇的朋友。此外,The Point最近更有手工的Craft Beer, 紅酒,白酒和 cocktail選擇,令其賣點又多增了一個。以下主題時間:


Posh Hawaiian: $118,配料為焦糖菠蘿,意大利風乾火腿,松子仁,火箭菜和蕃茄醬。Pizza 吃起來外層香口,口感夠酥脆,內餡的芝士和Parma配合得宜,松子仁,火箭菜更是增加了口感; 蕃茄醬是比較鹹的部份,不過焦糖菠蘿的甜酸卻抵消中和了這部份,卻又不會跟parma ham 味道互相搶味。若加點Tabasco,更是將五味平衡皆有發揮。







黑松露芝士蛋黃醬薯條: $68,這裡的有名招牌菜式。薯條是幼身度跟M記差不多的Fries,這個薯條沒有令我失望,黑松露香味撲鼻,熱溶的芝士和蛋黃醬融為一體,而且味道完全滲進薯條中,非常入味,而且惹味。如果吃過M記的Shake Shake薯條的話,這款薯條絕對比其過之而無不及,是美味跟罪惡的配搭。





Anderson Valley Poleeko Pale Ale: $48, 是屬於店中幾款Craft Beer的其中一款,由於混和了西柚和檸檬皮手工釀製。故清新中帶點芳香,Menu推薦混合蕃茄醬和烤肉類配搭吃,但其實也偏向屬於比較百搭的選擇。



總結: 埋單連加一$257,這個價錢來說跟附近的Jamie’s Italian其實差不多。意大利菜中算得上是中價的價錢,在品質上,其實它比Jamie’s Italian好一點點,卻是名氣和菜式選擇方面沒有那麼多。加上出菜效率十分高.其實某程度也算是有十足的賣點。只是這樣的價錢下比它好的選擇實在不少。尤其登龍街的競爭大,舖租貴,而它還未稱得上是很經濟實惠。除非在價錢上再稍為調動,否則難以有強大的優勢競爭力。值得一試的選擇,但是不至於會有即時翻兜的吸引力。



廁所評價: 3.8/5