類別:港式/Fusion
地址: 西灣河筲箕灣道48號地下3B號價錢: $50以下
招牌菜: 咖哩蛋包飯/蕃茄醬鹹牛肉芝士多士
營業時間: 星期一至日: 12:00-18:00 (蛋包飯只到14:00)
電話: N/A
有朋友總跟我說,如果俾錢食好西其實很容易,但如果平民價錢下吃好西而又寫得出食評才配叫為識食高手,也比較能吸引讀者眼簾。我本人雖是非常認同,但現在百物騰貴的香港,其實能達到有Gimmick而又好食的並不太多,除了正宗的港式茶餐廳外,在其他同類的食品上,不泛高手人材輩出;而且剛是舖租已經是會令很多老店名店水準不能長期保持,因此尋找好吃的隱世小店絕對不是一件易事。
適逢其會這天剛好要過太古城, 時間上剛好碰到午餐時間, 跑去聞名已久的華記士多,其賣點正是脫變自日式,自家製作的Fusion蛋包飯,而且價錢更是平民得可以。
一般人想食蛋包飯,大多是想起Coco,izumi Curry, 天后的生原創或是盛八,灣仔的貓之眼一類。大多是百多元的一個套餐,卻從來沒想過蛋包飯竟然可以做得如此平民形式。華記士多的老闆正是掌握了這種心理,利用自家的烹調技巧製作成一種Gimmick。
舖頭面積完全不大,甚至可以說是超細的街邊舖,跟大坑的炳記咖啡差不多,甚至很多客人是直接坐在後巷,服務是完全的士多快餐店式的阿姐級服務。而且這店很有性格往往開在中午十二點左右,也只有兩到三個餐,其中一個就是著名的咖哩蛋包飯,一直供應到下午二點左右,賣完就無,十分有性格。交替下來的下午茶時間幾乎不是一丁就是三文治多士,也有招牌的蕃茄醬鹹牛肉芝士多士,基本上一個餐都不過$40元,非常之有規格和均一化。
咖哩蛋包飯: $27, 連飲品套餐$35, 上菜時間可說是極快,不過3~4分鐘左右而已。賣相而言雖沒正宗日式蛋包飯美觀; 可是滑蛋的香氣和嫩滑程度甚高,甚至拍得住大坑順興的滑蛋叉燒飯。咖哩汁方面用上了最常見的日本S&B 咖哩磚在加上自己調味,不會太辣和太甜,可說是在港式和日式的咖哩味道之間拿到了獨特的平衡點,做到了自家的味道。
最值得說的是內裡的炒飯,夠乾身而且明顯用隔夜飯炒的炒飯加上了頭抽,再加上雪藏雞柳,吃起來其實有點香口而鹹,雖說食材上不是最好,但卻具相當的鑊氣,加上融合了港式炒飯和日式蛋包飯兩者之長, 其實整體入口的口感已經完勝很多所謂的日式正宗蛋包飯。
凍奶茶: 茶餐廳一般質素而已,沒甚麼特式的部份,不過凍飲不用再加錢而是冷熱飲同價這一點就值得一讚。
總結:若不是已飽,是想再要一碟。$35 實在是CP值高,抵食而且值得大推薦。比起很多所謂的日本蛋包飯餐廳其實更為值得。下次有緣再試試另一招牌的蕃茄醬鹹牛肉芝士多士。
廁所評價:N/A
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